เครื่องปรุง และ ส่วนผสม
- ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 1/2 กิโลกรัม
- เนื้อไก่หั่น 1/2 ถ้วยตวง
- แครอท (จักเป็นเส้นยาวๆ) 1/4 ถ้วยตวง
- กะหล่ำ (หั่นเป็นชิ้นพอคำ) 1 ถ้วย
- เห็ดฟางผ่าครึ่งดอก 1/2 ถ้วย
- ข้าวโพดอ่อน 5–6 ฝัก
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- พริกดองน้ำส้มเล็กเน้อย
- ผักกาดหอม 1 ต้น
วิธีทำ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียมสับลงผัดพอเหลืง
- ใส่เนื้อไก่ แครอท ข้าวโพดอ่อน ดอกกะหล่ำ พอเนื้อไก่สุกใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส ต่อยไข่ ใส่เคล้ากับเส้น ผัดให้เข้ากัน
- พอไข่สุก โรยพริกไทยป่น ตักใส่จานที่รองด้วยผักกาดหอม รับประทานกับน้ำส้มพริกดอง ปรุงรสเพิ่มเติมตามใจชอบ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น